■ご飯を美味しく温め直すおひつ■ 冷めたごはんをふっくらと蒸し直し、べたつかず、おいしく温める、伊賀焼のおひつです。
ご飯を沢山作り置きしておいて、後から電子レンジで簡単に温めることができるので、共働きで忙しいご家庭や、ご家族が多いファミリーにもってこいです。
また、このおひつは、ご飯を温め直すだけでなく、丼物や簡単な料理も作ることができ、幅広くお使いいただけます。
■長谷園について■ かまどさんをつくる「長谷園」は、天保3年（1832）に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承してきました。
「作り手は真の使い手であれ！」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりに専念。
創業時から昭和40年代まで使われていた「登り窯」やその他が、2011年と2014年に国の登録有形文化財として登録されるなど、大変歴史ある窯元です。
■伊賀焼について■ 陶器生産に欠かせない土と燃料、そのどちらも地元で調達できた伊賀焼は、鎌倉時代より本格的になりました。
伊賀の陶土は「古琵琶湖層」と呼ばれる地層から産出される堆積層で、高温で焼成すると多く気孔ができることから、 “呼吸をする土”と言われ、遠赤外線効果が高く食材の芯までじっくり熱を伝えることができます。
また蓄熱力が高いのでなかなか冷めず、同じ温度帯を保つことができ、耐火性にも優れています。
このように伊賀の粗土のさまざまな性質を活かし、「陶珍」が出来上がりました。
■美味しくなるヒミツ■ このおひつに使われている伊賀の粗土は、“呼吸をする土”と言われるほど細かな気孔がたくさんあります。
この粗土が水を含み、電子レンジの加熱で熱蒸気化することによって冷めたごはんをふっくらと蒸し直し、 べたつかず、おいしく温めることができます。
また、熱蒸気の蒸し効果で、冷凍食材もしっとり美味しく解凍調理できます。
生の野菜、肉、魚なども蒸し効果で簡単に調理できます。
■料理の調理にも■ ご飯を温める以外にも、料理の調理にお使いいただけます。
丼物や煮物、そして付属の陶製すのこを使えば、温野菜やしゅうまいなども調理できます。
いずれも電子レンジにかけるだけで簡単に出来るのでとても便利。
時間の無い時や、あと一品欲しい時にご活用頂けます。
また、このおひつは蓄熱力が高く、電子レンジで容器本体も芯から温めるのでなかなか冷めず、調理後はそのまま食卓まで運び、 温かい器としてご使用いただけます。
冷たい料理を冷たいまま保つ保冷器や、盛り付けた食材の鮮度を保つ保存器としてもおすすめです。
■贈り物として■ 冷めたごはんをふっくらと蒸し直し、べたつかず、おいしく温める、伊賀焼のおひつ。
忙しい私たちの暮らしに寄り添ってくれる「陶珍」は、その他の料理や保存容器としても使えます。
料理が映えるシンプルな形と色合いは、飽きの来ないデザインで私たちの食卓にすっとなじんでくれます。
ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物としても大変喜んでいただけます。
サイズ:Φ16×h10.5cm ／800ml 重さ：1kg 素材：陶器 生産地：日本（三重県） 注意事項： ※木板付／陶製すのこ付／レシピ付／パーツ販売OK ※商品の色はご覧頂くPC環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
楽天で購入6,600円（税込み）